Angebot für Firmen-Weihnachtsfeiern

SpeisenGetraenke 3-16FINALE Kopie

Firmen-Weihnachtsfeiern, Feste, Jubiläen, Familienfeiern
an einem einzigartigen Ort

An Abenden für bis zu 80 Personen exklusiv.

Speisen & Getränke können individuell zusammengestellt werden, unsere Gastronomiepartner bei Feiern im Rodenstein sind das Restaurant Müller & Müller, Darmstadt, sowie die Enothek vinocentral, Darmstadt.

Anfragen an reservierung@caferodenstein.de

***

Herbst-Winter-Menü im Café Rodenstein (ab 30 Personen)
zubereitet vom Restaurant Müller&Müller
Mindestumsatz inkl. Getränke € 1750,- inkl. 19% MwSt.

Vorspeisen in Gläsern (Mindestmenge pro Glas 15 Stück)

Vegetarisch
Rote Bete mit Blauschimmelcreme und gerösteten Kernen 4,30 €
Kürbisflan mit Kürbispesto 4,30 €
Kusskuss mit Hummus und Zitronenjoghurt 4,30 €
Möhrensalat mit Schafskäse und Dattel-Haselnuss-Pesto 4,30 €

Fisch
Pulpo mit Fenchelsalat und Pernodcreme 6,20 €
Wildgarnele mit asiatischem Salat (Mango, Ananas) 6,20 €
Färöer Lachs gebeizt mit Wasabi und Gurke6,20 €

Fleisch
Rostbeefröllchen mit Zwiebelmarmelade 6,20 €
Vitello tonnato mit Kapernkartoffelsalat 5,70 €
Beluga Linsen mit Ziegenkäse, Chutney und Schinkenchips 4,30 €

Hauptspeisen Fleisch vom Buffet (je eine Beilage Kohlehydrate und Gemüse sind im Preis inbegriffen)

Entenkeule entbeint 19,90 €
Geschmorte Rinderschulter 19,90 €
Geschmorte Ochsenbacke 19,90 €
Schweinebraten mit getrocknete Tomaten und Rosmarin 21,30 €
Coq au vin 21,30 €

Beilagen Kohlehydrate zur Wahl
Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln, Serviettenknödel, Polenta

Beilagen Gemüse zur Wahl
Rotkohl, gemischtes Herbst-Winter-Gemüse (Pastinake, Kürbis, Rote Bete, Möhre)

Hauptspeisen vegetarisch vom Buffet
Lasagne mit Wirsing, Orange und Haselnüssen 10,70 €
Lasagne mit Kürbis, Kardamon, Limette, Chili 10,70 €
Kartoffel-Lauchgratin mit Curry 10,70 €

Desserts im Glas
Ananascrumble mit Ingwerstreusel auf Cocoscreme 4,30 €
Blutorangentrifle 4,30 €
Schokomousse in der Espressotasse 4,30 €
Caramel mit Portweinpflaumen 4,30 €

***

vinocentral-Catering-Angebote

Piatto Semplice
pro Person 14,50 €

Eine individuell abgesprochene Auswahl aus Wurst, Schinken, Käse und Antipasti, beispielsweise:
* Mortadella, Prosciutto Crudo di Garda, Salame, Prosciutto Cotto
* diverse würzige und milde Käse-Sorten aus Italien, Frankreich, Deutschland und der Schweiz
* getrocknete Tomaten, gegrillte Auberginen und Zucchini, eingelegte Artischocken, Paprika und gemischte Oliven

***

Piatto Classico
pro Person 18,50 €

Eine individuell abgesprochene Auswahl aus Wurst, Schinken, Käse und Antipasti, beispielsweise:
* Mortadella, Prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P., Salame, Prosciutto Cotto, Coppa di Parma,
* diverse würzige und milde Käse-Sorten aus Italien, Frankreich, Deutschland und der Schweiz sowie Parmigiano Reggiano D.O.P. bio 15 Monate gereift, Ziegenkäse mit Crema di Balsamico & Cranberries, Pecorino
* getrocknete Tomaten, gegrillte Auberginen und Zucchini, eingelegte Artischocken, Paprika, gemischte Oliven und Champignons, gegrillter Fenchel, Bohnen in Pesto Rosso

***

Piatto Speciale
pro Person 25,50 €

Eine individuell abgesprochene Auswahl aus Wurst, Schinken, Käse, Antipasti, und Fisch, beispielsweise:
* Prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P., Prosciutto Cotto, Coppa di Parma, Piatto di Bresaola mit frischem Ruccola und Parmigiano Reggiano D.O.P. bio 24 Monate gereift, Salame, Pastrami, Lardo, Prosciutto Cinghiale (Wildschweinschinken)
* diverse würzige und milde Käse-Sorten aus Italien, Frankreich, Deutschland und der Schweiz sowie Parmigiano Reggiano D.O.P. bio 24 Monate gereift, Ziegenkäse mit Crema di Balsamico & Cranberries, Pecorino, Formaggio al Tartufo (Trüffelkäse), Gorgonzola D.O.P.
* getrocknete Tomaten, gegrillte Auberginen und Zucchini, eingelegte Artischocken, Paprika, gemischte Oliven und Champignons, gegrillter Fenchel, Bohnen in Pesto Rosso, gefüllte Paprini, Chipolle (Zwiebeln) in Balsamico
* Salmone all’arancio (Lachs in Orangensauce), Insalata di mare, Piccola Sepia, Garnelen con crema di mandarini

***

Weitere Spezialitäten auf Wunsch
Preise auf Anfrage, beispielsweise:

Insalata Caprese mit Büffelmozzarella
Insalata di Rucola mit Parmigiano Reggiano D.O.P. & Tomate
Bresaola mit frischem Ruccola und Parmigiano Reggiano D.O.P.
Frischkäse
Pesto

***

Preise inkl. 19% MwSt. (alle Preise enthalten Service, Besteck & Geschirr)